Medicina Tradicional China y el Verano

ESTACIÓN VERANO

Entramos en verano donde el Corazón y el Intestino Delgado son los protagonistas. Por lo tanto vamos a ver cuales son algunas funciones de cada uno para saber cuales son las situaciones que se nos pueden presentar tanto a nivel físico como mental, ya que la energía de estos órganos es la que domina en dicha estación.

FUNCIONES DEL CORAZÓN

• La principal función del corazón es promover la circulación dentro de los vasos sanguíneos para alimentar todo el organismo y repercutir directamente en el estado general del cuerpo. Cuando esta función es normal nos encontramos con un cuerpo lleno de vitalidad, órganos en buen estado. También la cara luce fresca y con vitalidad.
• El  corazón también controla el SHEN, que es el “espíritu” de todas las actividades vitales del organismo: color de la cara, vivacidad en la expresión y aspecto general. En la parte mental los chinos lo definen como el “alma consciente” y se encarga de las funciones relativas a la inteligencia y a la consciencia.
· Cuando el corazón está en armonía tenemos entonces: comprensión rápida, espíritu claro, reflexión rápida, vitalidad, buena memoria, sueño normal. Cuando el corazón no está en armonía tendríamos: insomnio, amnesia, agitación, letargo, aturdimiento, comprensión lenta de las cosas, torpeza. Además, somnolencia, despertarnos de noche o por la mañana, indiferencia, ansiedad, edemas, hablamos lentamente, nervios, muchos pensamientos, cistitis, sabor amargo en la mañana, angustia, etc.
• En la acupuntura, una rama del corazón llega hasta la lengua y la atraviesa, llegando hasta ella la energía y sangre del corazón. Por lo tanto, se dice que el corazón comunica con la lengua y en ella podemos ver el buen estado de la energía del corazón: color rosa, movilidad normal, tamaño proporcionado.

FUNCIONES DEL INTESTINO DELGADO

• Separar lo puro de lo impuro. Es el que transforma y purifica los alimentos que vienen del estómago y controla la formación de líquido. Es un órgano de absorción que trata los alimentos con vista en transformarlos en sustancias nutritivas y transportar los desechos al intestino grueso.

DIETA DE VERANO

VERDURAS: Espinacas, acelgas, lechuga, escarola, tomate, endivias, berenjenas, pepino, nano, espárragos, alcachofas, aceitunas, radichio, rucula.

CEREALES: Mijo, arroz integral.

CARNES: Cordero, pollo (sin demasiada grasa, a la plancha o asado.

PESCADOS: Mariscos, bonito, palometa (siempre a la plancha o cocido).

ACEITES: De maíz.

CONDIMENTOS: Ajedrea, albahaca, alholva, baya de enebro, estragón, laurel, mejorana, oregano, pimentón dulce, piel de naranja o limón, romero, tomillo, cúrcuma, salvia.

PAN: De centeno en pocas cantidades

HUEVOS: Uno a la semana cocido o pasado por agua

FRUTAS: Cerezas, fresas, melocotones, melón , sandía (sin abusar de ella).

LACTEOS: No

BEBIDAS: Café solo y sin azúcar, té, cerveza sin abusar, agua fuera de las comidas.

ALIMENTOS PROHIBIDOS: Dulces, alcohol, legumbres, pastas

RECOMENDACIONES: Sal marina en pocas cantidades, limón para aderezar las ensaladas, arroz integral dos o tres veces a la semana. Hacer ejercicio, por ejemplo caminar cada día una o dos horas.

Conoces las propiedades de la canela?

La especia conocida popularmente como canela, originaria de Asia, se extrae de la corteza de la especie Cinamomum verum, árbol de hoja perenne que puede llegar a alcanzar los quince metros de altura y al que, además de sus usos culinarios, la Medicina Tradicional China le atribuye acciones medicinales.

En ese sentido cabe distinguir dos partes de la canela, por un lado la corteza del árbol, parte comercializada en Europa y a la que sin mucho acierto se la llama “canela en rama” al tomar un aspecto similar a éstas; su acción terapéutica destaca por su capacidad para calentar el cuerpo, mejorar la circulación y aliviar los dolores.

Algunos de las afecciones por frío que se tratan mediante corteza de canela son: el dolor torácico, la ausencia de menstruación o el dolor durante la misma, los reumatismos o el dolor y debilidad en la zona lumbar, entre otras…

Por otro lado se encuentran las ramitas del árbol, cuya propiedad principal según la Medicina China es la de provocar una sudoración suave, por lo que es de gran ayuda en la resolución de resfriados por frío. Comparte algunas de las acciones con la corteza pero lo hace con menor contundencia. No obstante es efectiva en casos de edemas en la parte inferior del cuerpo, dolor al orinar, mareos y palpitaciones.

En cuanto al modo al que se encuentra a nuestro alcance, lo habitual es dar con ella en corteza o en polvo (es la misma parte), aunque también hay en el mercado distintos preparados a base de canela o que la incluyan en su composición, unos por el aspecto terapéutico –jarabes, gotas, cápsulas, ungüentos, aceites esenciales, jabones- y otros por el aspecto gastronómico, como pueden ser galletas, chocolates, caramelos, leche merengada o arroz con leche.

Su característico aroma y sus propiedades medicinales hacen de la canela un recurso interesante para la cocina y una herramienta irrechazable para la fitoterapia china.

Sabor dulce y Medicina China, la importancia de la alimentación para tu salud

Quien no recuerda los dulces que comiamos de pequeños. Cada día de fiesta fue un festival de gomínolas, chocolate, caramelos, galletas, helados, etc.

Ahora sabemos que el azúcar NO ES SALUDABLE y debe ser evitado.
Sin embargo, de acuerdo con la dietoterapia china, la naturaleza de los dulces es mucho más matizada que el etiquetarlos como buenos o malos. Aquí hay algo que se debe saber sobre los dulces, de acuerdo con la medicina china:
Cada sistema orgánico tiene un sabor asociado con él, en el que un poco de ese sabor fortalece al sistema, pero el exceso lo abruma.
En la medicina china, el sabor de lo dulce afecta a su estómago, al bazo y al sistema digestivo de su cuerpo.
Es normal querer algo dulce después de una comida, porque los sabores dulces actúan como ayuda digestiva. Así que una fruta, o un pequeño trozode chocolate le ayudan a relajarse y digerir los alimentos. El problema surge cuando se intenta satisfacer ese anhelo de dulce con un trozo de tarta con queso triple de mantequilla y chocolate con helado.
Su proceso digestivo queda saturado por completo.
Cuando su digestión está llena de dulces, el resultado más común es algo que se llama humedad, que es el proceso digestivo de empantanarse y no metabolizar muy bien los fluidos.
Su cuerpo necesita estar húmedo, pero cuando el proceso digestivo es denso, se vuelve demasiado húmedo y la humedad resultante se asienta . Los problemas como infecciones por hongos, pie de atleta, infecciones en la vejiga, la retención de agua, la candidiasis oral, e incluso el exceso de grasa corporal son considerados charcos húmedos en su cuerpo.

En la medicina china el sabor de lo dulce afecta a su estómago, al bazo y al sistema digestivo de su cuerpo

Hay más noticias malas. Si esa humedad se pega a lo largo del tiempo, también recalienta. En la medicina occidental, eso se traduce como inflamación. Condiciones tales como la gota, artritis, infecciones, herpes, el SII y problemas de sinusitis; en la medicina china, la mayoría son casos considerados como húmedos y de más calor.
Cuando  tiene antojos fuera de control hacia los dulces, es una señal de que su digestión está luchando. Desafortunadamente, ceder a ese tipo de antojos, sólo empeora al problema.
Además, mientras más dulce está la comida, más humedad va a su cuerpo.
Ahora, la buena noticia.
Los alimentos que son ligeramente dulces, son realmente nutritivos porque al comer esos alimentos y digerirlos bien, su cuerpo repone energía, sangre y nutrientes. Pero sólo necesita un poco de dulce, y del tipo correcto.
El Tipo correcto de alimentos con sabores dulces son los considerados completamente dulces. Ellos calientan y nutren, e incluyen carbohidratos de carbono, proteínas, arroz, y vegetales de raíz. (Piense en las zanahorias… dulces, pero no irresistibles).
Dulces vacíos, son los que debe evitar o comerlos sólo en pequeñas cantidades. Tienden a ser refrigerantes y dispersan (movimiento), e incluyen azúcares simples, carbohidratos refinados, jugos, miel, azúcar en bruto, edulcorantes artificiales y frutas. Con la excepción de frutas, ellos tienden a ofrecer calorías vacías que no son muy nutritivas y generan humedad.
Por Desgracia, la clase de cosas que desea cuando la digestión es rítmica o su energía es baja, son los dulces vacíos como tartas, galletas, y similares. Sin embargo, son esos alimentos completos dulces los que su cuerpo necesita para satisfacer antojos, y hacerlos desaparecer para siempre.

La sensación de hinchazón, cansancio que también tuve después ese tipo de dulces (galletas, tartas, etc. ) me recuerdan el por qué no los como más a menudo.

Dolor de hombro tratado con acupuntura

Los procesos que afectan propiamente al hombro son muy numerosos y provocan cuadros dolorosos llamados en conjunto "hombro doloroso", "periartritis escápulo-humeral" o "síndrome subacromial" que suelen afectar a partes blandas tales como tendones, cápsula articular y bolsas sinoviales.

Causas del hombro doloroso según la Medicina Tradicional China

Las causas provienen de una combinación de factores como el desgaste o degeneración de los tendones y meridianos, la debilidad del Zhen Qi (que nutre y protege el cuerpo), la afección por viento, frío y humedad (factores patógenos exógenos según la MTC), cansancio y estrés, contusiones, torceduras y postura habitual de costado por la noche, por la que los tendones y meridianos están presionados durante largo tiempo dificultando la correcta circulación del Qi y de la Sangre.

Si la incorrecta circulación del Qi y de la Sangre persiste en la zona local, genera otros patógenos –humedad y calor- característicos cuando hay mucha inflamación.

Manifestaciones clínicas

El síntoma principal es el dolor. Generalmente duele más por la noche y al mover el brazo. En ocasiones baja por el brazo pudiendo llegar a la mano. Puede comenzar de forma insidiosa, sin relación con esfuerzos o traumatismos previos, o de forma aguda, normalmente tras accidentes.
Con frecuencia se acompaña de pérdida de movilidad del brazo. Si se prolonga mucho tiempo puede aparecer lo que se llama un "hombro congelado" o capsulitis adhesiva, en la que al dolor se añade una disminución global de la movilidad del hombro.

En MTC pertenece al ámbito del síndrome Bi (artralgia), el síndrome Bi es un concepto chino que significa obstrucción, cierre y bloqueo. Dado que considera que el viento, frío y humedad atacan los meridianos, bloqueando la circulación del Qi y la sangre. Esta obstrucción provoca el dolor, parestesias, limitación de movimientos articulares, etc. 

• Si la invasión del patógeno es por Viento, la afección se limita por lo general a los tendones; el dolor del hombro se extiende al cuello, espalda, brazo y dedos.
• Si es por Frío, afecta generalmente a los huesos; si el dolor es agudo, se alivia con la presión y el calor.
• Si es por Humedad, afecta los músculos, el dolor tiene localización fija ya que la parte patológica está hinchada y rechaza la presión.

Se puede  realizar tratamiento combinando acupuntura, Acupuntura auricular y Tui Na

Dietoterapia para el insomnio, Medicina tradicional China

La primera medida en cuanto a dietoterapia es recomendar cenas ligeras, evitando a toda costa las cenas copiosas y/o con presencia de alimentos “fuertes”.
En primer lugar porque Hígado y Vesícula Biliar participan de forma muy directa y activa en el proceso digestivo. Si los fatigamos en exceso con la digestión de una cena muy fuerte y/o abundante, les impedimos el necesario descanso para ocuparse del que ha de ser su principal cometido durante la noche: el gobierno del Hun y, por lo tanto, el control del sueño.
En la actualidad, con el ritmo que impone la vida laboral en lo que a alimentación se refiere, la tendencia general es:
•    Desayuno pobre y apresurado
•    Comida escasa o de mala calidad que, por lo general, se realiza fuera de casa (bares y restaurantes “de menú” e incluso en el propio centro de trabajo).
•    Cena muy copiosa, para compensar la “penuria alimentaria” del resto del día

Debe evitarse el exceso no solo en cuanto a cantidad, sino, como ya apuntábamos más arriba, en cuanto al tipo de alimentos que se ingieren. Es importante vigilar la naturaleza de los alimentos. La noche pertenece al YIN por lo que:

Ese exceso de Yin se superpone al YIN de la noche y puede perturbar nuestro descanso
•    Un exceso de alimentos Yang
•    POR SU SABOR  PICANTE, DULCE
•    NATURALEZA TIBIA, CALIENTE
•    ELABORACIÓN  MUY COCINADOS (guisos de cocción larga, horneados, fritos), CONDIMENTADOS O ESPECIADOS.
Ese exceso de Yang perturba el Yin y rompe su necesaria hegemonía durante la noche.
•    A la hora de determinar pautas dietéticas que nos sean útiles como coadyuvantes en el tratamiento de problemas de sueño

Así tenemos que:
•    Tradicionalmente, se consideran tonificantes de la sangre todos los frutos de COLOR ROJO, SABOR ÁCIDO Y NATURALEZA FRESCA: fresas, frambuesas, moras, melocotones… acido + fresco es la combinación ideal para refrescar sangre, ayudar a limpiar sus toxinas y estimular su flujo. •    Para mantener el Corazón en óptimas condiciones, la combinación de ÁCIDO + TIBIO/CALIENTE, tonifica el yang Qi de Corazón y por lo tanto la circulación. Esta combinación sería la indicada para ayudar en los casos de insomnio por insuficiencia de Qi de Corazón y de Vesícula Biliar o Madroños, lichis, grosellas, cerezas o algunos pescados, como la trucha
•    La combinación de de SABOR ÁCIDO + NATURALEZA FRESCA/FRÍA
•    tonifica el Yin y la Xue de Corazón,
•    seda Yang de Hígado
•    Tonifica Yin de Hígado o Frutos rojos: melocotones, albaricoques, fresas, frambuesas, mangos, cítricos (pomelo y mandarina), tomate o Quesos ácidos, yogur y kéfir o Salvado de trigo
•    Los alimentos de SABOR AMARGO Y NATURALEZA FRESCA/FRÍA, en cantidad moderada •    Enfrían la Sangre
•    Calman el fuego verdadero o falso o Refrescan el Yang de Corazón y el Yang de Hígado o Verduras: escarola, berros, alcachofa, achicoria, endivia, lechuga, pepino, espinacas (crudas) o Soja verde, centeno
•    Los alimentos de NATURALEZA NEUTRA/TIBIA Y SABOR ÁCIDO,
•    Armonizan Corazón 
•    consolidan el SHEN o Cerezas, judías azuki, lichis, cerveza de trigo
•    En caso de insuficiencia de Sangre de Corazón, debemos
•    evitar los alimentos AMARGOS + TIBIOS/CALIENTES y  LOS PICANTES/ CALIENTES
•    Están indicados los de SABOR DULCE Y NATURALEZA NEUTRA/TIBIA o cereales: arroz, mijo, maíz o huevos (yema) o vegetales y frutos rojos: zanahoria, remolacha, calabaza, ciruelas, cerezas, uvas negras o plantas: regaliz, lúpulo, valeriana
•    Están indicados también los alimentos de SABOR ÁCIDO Y NATURALEZA TIBIA/NEUTRA o madroño, lichi, grosella, cereza, o trucha o vino, vinagre

Fuente: Fundación Europea de Medicina Tradicional China

Se siente cansado? Lea el siguiente artículo

Esta cansado, su energía se agota, y lo está mostrando de varias maneras. Tal vez su energía es deficiente, se enferma con facilidad, o su digestión es deficiente. La buena noticia es que hay algunas cosas que usted puede hacer al respecto utilizando los principios de la acupuntura y la medicina china. Aquí ledejamos algunos consejos
1) Comer buena comida
Su energía es producto de los alimentos que consume, y si usted está tratando de alimentarse a través de todo lo que encuentra, comiendo alimentos envasados, y dulces, su cuerpo va a rebelarse. Así que empiece a dar a su cuerpo algo con lo que pueda trabajar en la construcción de sus reservas de energía.
Piense en proteínas magras, granos enteros (idealmente germinados), verduras cultivadas localmente, y fruta que está en temporada. Los alimentos específicos que mejoran el Qi incluyen vegetales de raíz, como las calabazas y calabacines, legumbres , algunos frutos secos y semillas, y la mayoría de las verduras. Además, muchas personas piensan que si está en forma líquida, no cuenta. No es cierto! No mas bebidas con gas, café con leche endulzada, bebidas energizantes que solo fingen ayudar a su salud.
2) Preste atención a su digestión
Usted puede comer la comida más sana del mundo, pero si no puede digerir bien, no le ayudará. Elimine de su dieta los alimentos que le sienten mal, y elija los que son más fáciles de digerir por usted Los alimentos que se cocinan, como sopas, guisos y pimientos salteados. Para muchas personas con problemas digestivos, muchas verduras y frutas crudas sólo empeoran las cosas.
3) Respire
Junto con lo que come, el Qi tambi
én se hace desde el aire que usted respira. Si bien no es algo que la mayoría de la gente piensa acerca de porque lo están haciendo todo el tiempo, en el fondo, la respiración limpia su energía. Tómese unos minutos cada día para tomar una respiración profunda, abra su pecho mientras inhala, mantenga durante cinco segundos y suelte lentamente hasta que sus pulmones están vacíos. Repita esta secuencia durante cinco o seis respiraciones.
4) Verifique su postura
Usted no puede respirar o digerir adecuadamente si usted está desplomado sobre un teclado o sentado inapropiadamente sobre un sofá.
5) Descansar y rejuvenecer
Es difícil aumentar su Qi si trabaja 70 horas a la semana, estudiando constantemente, o preocupándose por otros. Tómese el tiempo cada día para rejuvenecer mental y espiritualmente. Esto puede ser tan simple como salir a caminar, leer un libro, o pasar tiempo con un amigo comprensivo.

6) Duerma lo suficiente
Siete a ocho horas por noche es ideal. Si usted lucha con insomnio, obtenga ayuda profesional. En la clínica, he encontrado quela acupuntura y la medicina china son muy útiles.