En cuanto a la Dietética preventiva, se basa en la premisa de tratar la enfermedad antes de que ésta aparezca. Para ello se
debe atender a importantes aspectos ligados a la persona como la constitución
física, los hábitos de vida y el tipo de trabajo desempeñado, sin olvidar que
lo ideal sería que la mayoría de los alimentos consumidos sean de temporada.
A la hora de comer, dentro de este carácter preventivo, también deben tenerse en cuenta otras cuestiones como el equilibrio y la regularidad horaria –optar por cantidades moderadas y tratando de respetar los tiempos-, la masticación -comer lenta y relajadamente facilita el proceso digestivo, evitando trabajo extra a la pareja Estómago-Bazo-, el apetito –no comer sin apetito y/o con plenitud debida a una comida anterior-, el estado anímico -durante la comida es vital no tener afectado el ánimo; el Qi debe circular-.
Por su parte la Dietética Terapéutica, además de estar basada en la citada diferenciación de síndromes para
precisamente tratar de forma adecuada el desequilibrio que se presente,
atiende también a la protección del Qi de Estómago durante todo el tratamiento.
Estómago/Bazo como
encargados de extraer, transportar y transformar los alimentos en Qi, Sangre y
Líquidos Orgánicos, deben estar en las condiciones idóneas para ello; de ahí el
incidir en su protección.
Si el Qi de Estómago es adecuado, la energía
de los alimentos y de las materias medicinales será digerida y transportada
correctamente a sus lugares de acción; un buen ejemplo para proteger el sistema
digestivo puede ser la ingesta de sopas de cereales.
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